Poule & Poulette
inrichten van een restaurant, gesloten bebouwing te Gent, 2018
Het kippenkraam & kippenrestaurant van vroeger weer hot maken door het in een krokant en postmodern jasje te steken. Dàt is de missie van Poule & Poulette met als kernwaarden: weet wat je eet, van boerderij tot bord, in een hippe sfeer en Happy medewerkers!
Voor Poule et Poulette mocht MAN de vestiging in Gent vormgeven. Het interieur in de vestiging is net zo eerlijk en authentiek als de gerechten zelf. Er worden enkel ruwe materialen gebruikt zoals steigerhout, stellingbuizen, Japans Shou Sugi Ban hout, metalen vloeren. En het origineel zitbox-systeem is enerzijds gezellig, maar ook compact: je eet er als de kippen op stok!
Poule & Poulette – Korenmarkt 11 – 9000 Gent – 09 245 75 85 – www.poulepoulette.com
Fotograaf: Katoo Peeters