Ellis Gourmet Burger te Knokke

inrichten van een restaurant, 2012

Na het succes van de eerste vestiging van Ellis Gourmet Burger te Knokke wordt BWA aangeschreven om deel te nemen aan een wedstrijd voor de inrichting van de tweede vestiging te Knokke op het Albertplein.

Het lange, smalle pand wordt omgetoverd tot een succesvol en sfeervol restaurant met verschillende types zitzones van terras tot lounge-hoek, de centrale plaatsing van de gekende Ellis-toog tot het openwerken van de keuken aan de achterzijde. 
De ruimte wordt op zo’n manier georganiseerd en ingericht dat deze perfect kadert in de ontspannen vakantiesfeer en zowel enkelingen als groepen uitnodigt om in het Ellis-verhaal te stappen.

Na een intensieve, voorbereidingsperiode  wordt het restaurant een achttal weken na indienen van het ontwerp succesvol geopend.